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高淳“腊”些令人难忘的家乡味道,你心动了么?_亚博网页版

 


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本文摘要:年关将至最萦绕在人们心头的要数过年时那些美味的咸肉腊味年货了!经过油炸风干的美食吸取了大大自然的养分显得愈发可口而诱人那淳淳的滋味总能只能想起游子思乡的情愫~高淳“腊”些令人难忘的家乡味道,你心动了么?

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年关将至最萦绕在人们心头的要数过年时那些美味的咸肉腊味年货了!经过油炸风干的美食吸取了大大自然的养分显得愈发可口而诱人那淳淳的滋味总能只能想起游子思乡的情愫~高淳“腊”些令人难忘的家乡味道,你心动了么??腊肉在高淳年货中,腊肉必定是不可或缺的。新鲜的猪肉经过油炸、柴火,不必须过于简单的烹调,只要清蒸就能鲜香熟透,让人闻之之后已深深陶醉,只想急忙大快朵颐一番!?腊肠腊肠的制作工序高淳人早就熟记于心。腊月里,各家各户之后早早地灌好了一串串的香肠,柴火在了庭院中。高淳腊肠香味浓烈、口感爽滑,在灌制时皆使用上好的新鲜生态猪肉,因此确保了腊肠的品质。

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?排骨肠高淳荣华楼酒店的排骨肠归属于独有的腌肉制品,那唇齿留香的滋味让人欲罢不能!鲜美的小排在香脆的肠衣中二次烘烤、烟熏,深红的色泽、紧实的肉质,感叹食之感人!?咸猪头美味的猪头肉独特一番坚硬的质地,因此受到很多吃货的青睐。高淳人油炸的咸猪头,不但保有了猪头肉的口感,还加添了腊味的醇香,堪称色香味形应有尽有,诱得人垂涎欲滴!?咸鱼高淳,作为江南的鱼米之乡,过年最让人憧憬的美味,大自然是那湖鲜的鲜香滋味。一条条大鱼早早地就被勤俭的乡人们油炸、柴火,经过阳光、微风的滋长,呈现了它独特的风味,无非诱人!?咸鸭高淳原生态环境下喂食的鸭子,制作成美味腊肉咸鸭,具有别处无法比拟的鲜香。油炸晒干的咸鸭,造型古朴,透着一股咸香,不吃一起十分下饭!?咸鸡美味咸鸡的油炸过程和咸鸭完全是一样的。

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在油炸期间,需上下刷1~2次,同时在鸡的腹腔及颈口部分或有缺乏之处,补足食盐。腌成后再行摊3~5天,至必要潮湿后,移到通风处风干。

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?风干鸭翅膀精选辑的鸭翅膀,用秘制的方法展开油炸,然后展开柴火。风干后的鸭翅膀,不仅维持了规整的外形,还减少了别样的风味,不吃一起令人唇齿生香,回味无穷!?鸭脚包在源于上世纪30年代的高淳鸭脚包在,看上去像工艺品一样,让人甚至不舍得吃。它使用类似工艺油炸鸭脚,在其内部包覆了一块鸭心,烹调时两种有所不同部分的肉道互相渗入,十分可口。

高淳的美味年货一向诱人许多人甚至不远千里来高淳参与年货大集只为春节前的Shopping大订购!不过,想不到在高淳光是油炸的腊味咸货就有这么多品种!高淳“腊”些令人难忘的家乡味道,你心动了么?。


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